Eerlijk vlees

Wat is dat eigenlijk ‘eerlijk vlees’? Eerlijk vlees is ingewikkelder dan het lijkt. Vlees dat eerlijk is, is afhankelijk van heel veel factoren.

Beter leven

Ten eerste, en dit zijn de woorden van Boer Ben te Voortwis, een dier wat een goed leven heeft gehad, geeft ook goed vlees. De koe geeft het goede door en levert een eerlijk stuk vlees als het een eerlijk en goed leven heeft gehad. Goed leven bestaat uit goed voedsel, genoeg ruimte, een dak boven het hoofd om te schuilen en rust, heel veel rust. Dan groeit de koe het beste en wordt het vlees uiteindelijk ook het beste.

Voedsel

Wij houden niet van gedoe met voedsel van de koe wat de groei bevordert. We geven de koe te eten wat hij nodig heeft om rustig te kunnen groeien. Dit voedsel is zowel simpel als ingewikkeld. Het beste voedsel voor de koe is namelijk goed gras met veel eerlijke voedzame kruiden en veel frisse verse lucht en schoon drinkwater.

Genoeg ruimte

Niet uitgedrukt in vierkante meters, maar gewoon daar waar de koe zich goed voelt. In het voorjaar naar buiten, in de zomer en herfst schuilen voor de zon en een regenbui in de frisse doorwaaibare stal. Een koe is een bosdier en kan eigenlijk niet lang in de volle zon staan. Kijk maar eens als er een boom in de wei staat, dan liggen de dames daar lekker onder.

Rust

Een koe heeft heel veel rust nodig. Daar groeit ie van. Een koe is geen thrill seeker, het is een rustig dier dat tijd nodig heeft om te kauwen en te herkauwen. Daar heeft ie geen pottenkijkers bij nodig.

Zo ontstaat eerlijk vlees door eerlijk om te gaan met de bron; het dier, de koe. Een eerlijke koe.

Wil jij ook eerlijk en traceerbaar vlees eten? Bekijk hieronder onze vleespakketten. Ze passen in je vriezer en zijn daar 12 maanden goed. Zo heb je iedere dag een eerlijk stuk vlees op je bord.

Kies jouw pakket

Van simpele pakketten met 4 vleesstukken tot Luxe Pakketten met 15 vleesstukken, we hebben voor iedereen wat!

Liever bio?

We hebben ook pakketten van biologische koeien. Klik op Aan en bestel een biologisch pakket!

Tijdelijk beschikbaar

Wagyu Pakket

  • 10 heerlijke producten
  • Voor een onvergetelijk kerstdiner
  • Pakketten van 3,5 KG
100%
Special cow

Wagyu Pakket

  • 10 hemelse producten
  • Beef Marbling Score van 8 t/m 10
  • Gratis Tomasu sojasaus (t.w.v. €12,50)
  • Pakketten van 3,5 KG
€149,95 Bekijk Wagyu Pakket

Het lekkerste (én duurste) rundvlees is weer beschikbaar. Zodat jij jezelf en je gasten kunt verwennen met een onvergetelijk (kerst)diner. Als de uitstekende Beef Marbling Score van dit vlees niet voldoende is, gaan we jou als Wagyu liefhebber deze kerst extra verwennen met een bijzonder kado... In je Wagyu Pakket vind je namelijk niet alleen heerlijk rundvlees uit eigen land, maar ook een fles van Tomasu (t.w.v. €12,50). Deze fles bevat 100ml ambachtelijke sojasaus van pure, lokaal geteelde ingrediënten en wordt gebrouwen in Rotterdam. Hier wordt het minimaal 24 maanden gefermenteerd in 30-50 jaar oude houten whiskey vaten. Zo ontvang je in je Wagyu pakket niet één maar twee oorspronkelijk Japanse producten die in Nederland geproduceerd zijn. Benieuwd hoe het pakket eruit ziet?

Bekijk Wagyu Pakket