traceerbare koeien

Traceerbaarheid

Wat betekent het oornummer bij je vleespakket?

Traceerbaarheid is eigenlijk heel simpel, het betekent dat je weet waar je eten vandaan komt. Etiketten in de supermarkt geven vaak een geïdealiseerd beeld van de afkomst van ons voedsel. Keurmerken geven een vertrouwen dat je iets natuurlijks koopt, maar volledige transparantie zie je maar weinig. Een groen keurmerk kan maar weinig betekenen, bijvoorbeeld alleen dat de boer zich moet houden aan 1 m² ruimte per dier. Het vlees in de supermarkt en de boer zijn beide anoniem geraakt in de massaproductie.

Waar koop je in deze tijd nog eten waar je alles van weet? Koop je vlees rechtstreeks bij de boer! De meeste boeren willen goed voor hun dieren en land zorgen, maar moeten snel werken om de vraag bij te houden. Hierdoor raken ze hun ideologie kwijt en doen ze alles om snel en in massa's te produceren. Door minder vlees te eten, neemt de vraag af en kan de boer weer werken zoals hij het bedoelt heeft. Kies als consument voor traceerbaarheid en eet minder en beter vlees!