Vlees ontdooien

Hoe doe je dat?

  1. Dat doe je langzaam! Als vlees te snel ontdooit verliest het kwaliteit. Bij een geleidelijke ontdooing kan het vlees zijn sappen geleidelijk opnemen, hierdoor blijft het vlees sappig.
  2. Dat doe je in de koelkast. Daar kan het vlees rustig ontdooien. Leg het vlees een dag van te voren, tussen twee borden, in de koelkast. En haal het vlees hier, een uur voor bereiden, uit.

Ontdooien met weinig tijd

Vergeten je vlees uit te halen? Of spontaan trek in een biefstuk? Geen stress, bekijk de video hieronder voor een snelle ontdooitip van Yvo.

Koopeenkoe video vlees ontdooien